Insegnante di Balli Caraibici
Ballerina coreografa e maestra di danze caraibiche diplomata FITD con la qualifica di M° BRONZO-ARGENTO-ORO. Figlia d’arte, si forma sin da piccola nella scuola “Guateque” fondata negli anni 90’ dal padre, il grande Maestro Francesco Restuccia. Prosegue gli studi con i maggiori maestri e ballerini latini del panorama caraibico, partecipando a numerosi stage in Italia e in Europa. Approfondisce le tecniche di portamento e gestualità femminile con la Maestre cubane Ana Labrada e Irma Castillo. All’età di 16 anni si appassiona alla salsa portoricana, studiando con la ballerina e maestra Alessandra Lo Piero e partecipando a numerosi stage con i più famosi ballerini portoricani del momento, tra cui Tito Ortos e Tamara Livolsi; Tania Santiago e Felipe Polanco.
Nel 2003 conosce il Grande Maestro Eddie Torres nel contesto dello stage “Alma y Clave” organizzato dal padre a Fiuggi. Si approccia per la prima volta al N.Y. Style, alla pachanga e al boogaloo, stili allora completamente nuovi per il panorama salsero romano. Ha così l’opportunità di studiare con il “Re de Mambo” e con la sua ballerina Melissa Rosado, scoprendo nuovi stili e nuove tecniche di gestualità femminile. Nel 2004 entra a far parte degli Azucar Lindo, storico gruppo di ballo formato da Francesco Restuccia e conosciuto a livello nazionale ed internazionale. Nello stesso anno si aggiudica, insieme al gruppo, il primo premio nella competizione mondiale di rueda de casino. Partecipa a numerose gare a livello regionale e nazionale aggiudicandosi il primo premio ai campionati regionali e il secondo premio ai campionati nazionali nella disciplina “salsa portoricana”.
Diventa quindi insegnante di salsa cubana e portoricana presso la scuola Guateque; la sua giovane presenza rinverdisce l’ambiente, attirando le nuove generazioni che cominciavano ad affacciarsi al mondo della salsa. Inizia quindi a cimentarsi nel ruolo di coreografa allenando un gruppo di giovanissimi, portandoli ad esibirsi nei migliori locali della capitale. Nel 2011 rinnova la scuola sotto il nome di SalsaFamily, ampliando lo staff, aumentando le collaborazioni e aprendo nuove sedi. Nel corso del suo insegnamento continua sempre ad aggiornarsi e a studiare con i migliori insegnanti, prendendo parte a diverse “masterclass” e corsi per maestri. Riprende le basi della rumba studiando prima con il maestro Mario Quintin e successivamente con il maestro Leonardo Martinez Moya, il quale attualmente collabora all’interno della Salsafamily. Si innamora del N.Y. Style che nel frattempo prende sempre più piede a Roma e, dopo tanti anni, decide di riprendere lo studio di questo stile seguendo i due artisti Adolofo Indacochea e Tania Cannarsa, riconosciuti come i migliori ballerini di N.Y. style al mondo, in tutti i loro congressi ed eventi. Studia privatamente con Tania per migliorare la gestualità, prendendo parte anche al suo corso coreografico femminile. Per perfezionare ulteriormente il suo bagaglio culturale, infine, studia a New York partecipando al N.Y. International Salsa Congress 2016, successivamente al quale si intrattiene nella grande mela per continuare a studiare mambo, pachanga e boogaloo presso l’accademia del grande Eddie Torres. Frequenta inoltre i corsi di lady style della Mambo Diva Griselle Ponche. Durante l'esperienza a New York, ha inoltre il piacere di conoscere la nuova ballerina di Eddie Torres, Maria Chiara Barone e tra loro nasce subito un'amicizia e profonda stima. Decide così di proporle una collaborazione a Roma per un dare alle allieve della SalsaFamily l'opportunità di studiare con una grande Artista e creare un Project coreografico tutto al femminile. La collaborazione, nata nel 2017 è un gran successo e continua tutt'ora. Nel 2018 entra a far parte della Maria Chiara Barone company: compagnia internazionale di Mambo richiesta nei principali congressi del panorama salsero. L'anno successivo apre una scuola di danza tutta sua, riportando in auge il vecchio nome della scuola del padre: "Guateque" è infatti il nome della nuova sede presso cui insegnano tutti i maestri dello staff SalsaFamily oltre a diversi insegnanti di altre discipline sempre attinenti al benessere e allo sport. Attualmente la maestra Ilaria Restuccia insegna salsa cubana, portoricana, rumba, n.y style, pachanga, cha cha cha e lady style presso la l'associazione Guateque e la Piroetta Dance school; si esibisce frequentemente nei principali locali salseri della capitale con il suo partner Stefano Schiavo e con il suo gruppo coreografico; partecipa di continuo a stage formativi ed eventi, impartisce lezioni private e tiene corsi di formazione per maestri.